Hoe lekker het ook kan zijn een glaasje te drinken, alcohol kan een gezond voedingspatroon totaal in de war gooien.
Er zitten veel calorieën in alcohol, echter alcoholische drankjes bevatten weinig nuttige voedingsstoffen. We noemen dit “lege calorieën”.
De meeste alcoholhoudende dranken bevatten geen vitaminen, mineralen of andere belangrijke voedingsstoffen die wel in ons voedsel voorkomen en die men nodig heeft om gezond te blijven.
Alcohol verstoort ook de werking van voedingsstoffen en de opname van deze stoffen door ons lichaam.
Een echt probleem wordt het als er zoveel wordt gedronken dat de eetlust vermindert.
Steeds meer voedsel (vitaminen, mineralen) wordt dan vervangen door alcohol. En omdat het lege calorieën zijn die men binnenkrijgt, kan dit tot overgewicht en zelfs ondervoeding leiden.
Alcohol vertraagt het natuurlijke functioneren van ons lichaam.
Alcohol zorgt ook voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel en dat geeft een hongergevoel. Met een glaasje op zult u dus eerder zwichten voor extra (vette) hapjes.
Alcohol is een snelle energiebron en wordt in ons lichaam als eerste verbrand. Zo krijgt alcohol voorrang boven vet. Het gevolg is dat als u alcohol combineert met iets vets (pinda’s, kaasblokjes) de kans groot is dat de alcohol wordt verbruikt en de vetten worden opgeslagen als reservevet.
Teveel alcohol is ongezond en is vooral slecht voor de lever en hersenen.
Drink daarom één glas en geniet ervan! Stap daarna over op water of light-frisdrank. Vindt u dit ongezellig, probeer dan eens kleinere glazen te gebruiken, zodat bijvoorbeeld twee glaasjes mee kunt drinken.
Gaat u verantwoord met alcohol om, dan is er niets aan de hand.
Nu de korte broeken weer uit de kast kunnen en er weer lekker buiten geleefd kan worden willen mensen ook vaak wat makkelijker eten. We willen niet lang in de keuken staan. En stevige kost zijn we ook wel zat na de wintermaanden. Deze maand een recept dat als voorgerecht kan worden gebruikt of tijdens een barbecue. En als het recept, dat voor 4 personen is, door 2 personen wordt gebruikt, is het een prima maaltijdsalade.
Zonnatura), 1 theelepel honing, 1 theelepel sesamolie, 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 eetlepel balsamico azijn, peper en zout naar smaak.
Ben je bezig met afvallen dan is het altijd lastig om daar mee door te gaan als je met vakantie gaat. Bijgaand een paar tips die je misschien kunnen helpen om ook deze gezellige en welverdiende weken door te komen.
Als voorafje zijn bijvoorbeeld een salade, bouillon of carpaccio een goede keuze.
Drink overdag gewoon water, koffie en thee. Neem geen extra alcoholische drankjes. Natuurlijk mag je best af en toe een drankje, maar probeer dit toch minimaal te houden. Maak met jezelf een afspraak en beloon jezelf daar dan ook voor.
Hopelijk heeft u genoten van de paar weken vrij en misschien wel van een andere omgeving. Om nog even het vakantiegevoel vast te houden deze maand een recept van over de grens. Als bijgerechten van dit recept kunt u bijvoorbeeld een Griekse tzatziki, een Amerikaanse coleslaw of een Franse salade Niçoise serveren. Maar natuurlijk doet een gewone Hollandse krop sla het ook goed.
Breng op smaak met peper en zout en doe er 1 el olijfolie over. Haal het vlees uit de marinade maar dep het niet droog. Bak het vlees zonder extra olie 5 minuten. Strooi de peterselie over het vlees en serveer met de aardappelen en de tomatensla.
Deze maand eens geen recept, maar een stukje over de overgang. Natuurlijk is deze informatie niet voor iedereen van belang, maar misschien valt u net wel in deze doelgroep en heeft u er wellicht iets aan.
Ook wel Osteoporose genoemd. Botweefsel vernieuwt zich normaal gesproken voortdurend. Oude cellen verdwijnen, nieuwe worden aangemaakt. Rond het dertigste levensjaar is de maximale botdichtheid bereikt en begint daarna de afbraak te overheersen. Bij vrouwen in de overgang gaat dit proces nog sneller.
vrouwen, maar ook mannen kunnen deze aandoening ontwikkelen. Je hebt al een kans op botontkalking als onderstaande punten op je van toepassing zijn.
Nu het weer kouder wordt, is een goede voeding belangrijk. Het is tijd voor stamppotten! Nu zijn vaak de ingrediënten voor de stamppot zelf geen probleem, maar de toegevoegde producten wel.
BONEN, ZADEN en NOTEN
Adukibonen
CHOLESTEROL
Het goede heet HDL en voert het LDL cholesterol uit het bloed af en brengt het naar de lever waar het wordt afgebroken.Gezond eten helpt het cholesterolgehalte te verlagen. Je hebt speciale produkten waar plantensterol inzit. Dit is een plantaardige stof die ervoor zorgt dat er minder cholesteroldeeltjes in het bloed worden opgenomen. Hierdoor daalt het slechte LDL gehalte in het bloed.
Ook een gezondere leefstijl kan een positief effect hebben op het cholesterolgehalte.
Ditmaal een recept van een tortilla. Ben zelf net terug uit Spanje en zag daar de tortilla’s in diverse varianten. Als je een dagje geen vlees wilt eten is het onderstaande recept misschien een aardig alternatief. Zorg dat je alle ingrediënten gesneden klaar hebt liggen, want het gaat in laagjes op elkaar in de pan. Het recept is voor 4 personen en geldt als hoofdmaaltijd.